食品添加劑很多都是化學合成劑，化學合成的食品添加劑對人體有一定的危害，會影響人們的身體健康，食品安全檢測儀可以幫助檢測食品中的添加劑有害物質，提升食品安全性。

        食品添加劑檢測儀能夠檢測出亞硝酸鹽、蛋白質、色素、氨基酸態氮、硼砂、二氧化硫、過氧化值、碘鹽含碘 量、果糖/葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、組胺、蛋白質等食品中的有害物質。對于檢測食品添加劑也是十分有效， 而且能夠一次測量不同組分，用戶可以自己設置測量指標。

        食品添加劑檢測儀采用實時多樣品測量技術，每組可獨立測量不同組分，用戶可自行設置各組通道的測量指標，可在食品安全檢測儀上實現兩種不同食品添加劑的檢測成份和樣品的獨立、并行測量，檢測方法靈活。

        食品安全檢測儀具有測量、設置、記錄、保存和數據處理功能，檢測過后的數據可以直接保存起來，保證檢測結果的真實性。USB接口設計,配備數據采集軟件，可隨時與計算機直接相連，能將檢測結果上傳到信息平臺中，進行數據存檔與統計分析。通過食品添加劑檢測儀進行添加劑測定，能夠對添加劑的劑量加以限制，保障人民身體健康；通過檢測能保證食品的衛生質量，保證人們的食品安全。