目前食品檢測都用什么儀器:

01、食品安全檢測儀包括快速檢測各類食品中的農殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價、過氧化值、重金屬鉛等80余項目，以及農藥殘留檢測儀。其中，農藥殘留檢測儀用于快速檢測農產品中農殘是否超標。

02、食品檢測儀器設備有重金屬快速檢測儀，用于檢測食品中的金屬鉛、砷、鉻、鎘、汞等重金屬的情況。

03、獸藥殘留檢測儀可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素等有害物質和抗生素殘留的檢測。

04、食品檢測儀器設備有分光光度計、酸度計、電導率儀和濁度儀。其中，分光光度計用于生產方便面、茶飲料、肉制品、乳制品、棉白糖等，用于方便食品的檢測。

05、食品檢測儀器設備有食品添加劑檢測儀，可以快速檢測各類食品中的甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、日落黃、胭脂紅、二氧化硫、吊白塊、甲醛、雙氧水等幾十種余項目。

06、食用油檢測儀可以用于檢測食用油中含有的酸價、過氧化值、芝麻油純度等指標。

07、厭氧培養箱主要用于食品檢驗中微生物的厭氧培養，以滿足實驗需要。

08、電導率儀用于檢測食品中的電解質成分，包括水分和鹽分等。它可以通過檢測電解質溶液的電導率來評估溶液的電解質性質。

09、食品檢測儀器設備包括原子吸收分光光度計。原子吸收分光光度計利用被測元素的基態原子對特定輻射的吸光度進行定量分析。

10、電熱恒溫干燥箱主要用于食品的干燥和滅菌，其中包含了控制溫度和波動度的功能。它可以在常溫下運行，也可以在高溫下運行，適合用于對食品進行干燥處理。

11、離心機是一種食品檢測儀器設備，用于提取和分離食品中的營養成分或污染物。

12、食品檢測儀器設備有酶標儀，它能夠讀取酶聯免疫試劑盒的反應結果，包括乙肝五項、愛滋病檢測、優生優育系列檢測、激素檢測等。

13、氣相色譜儀是一種常用的食品檢測儀器設備，它可以通過分析氣相色譜圖譜中的樣品的成分和含量，來檢測食品中是否含有有害物質。

14、超聲波清洗器是清洗食品實驗品的配件工具，主要用于清洗樣品、去除氣體、混勻細胞、細胞粉碎和實驗器皿的清洗等。

15、食品檢測儀器設備中的電子天平主要用途是食品檢驗用試劑、樣品和標準品的稱量，具備精度達到萬分之一的分析天平要求。

16、微生物限度檢測儀是用于檢測水中微生物限度的一種儀器，適用于制藥廠、食品生產機構、水廠、環境檢測機構等。

17、超凈工作臺是一種局部凈化設備，通過利用空氣潔凈技術，可以清除操作區內的空間達到相對的無塵、無菌狀態。它是食品檢驗過程中必備的設備之一。

18、食品檢測儀器設備包括離子色譜儀。離子色譜儀是一種分析樣品中陰離子與陽離子的測定方法，適用于食品樣品中陰離子與陽離子的分析。

19、食品檢測儀器設備主要包括顯微鏡、光學顯微鏡、電子顯微鏡、掃描顯微鏡、激光顯微鏡等。

20、酸度計是食品檢測中一種常用的儀器設備，主要用于測定食品的pH值。食品安全檢測儀的主要用途是監測食品是否受到酸的污染，以及酸度的大小。